Il Presidente del Consiglio ha la legale rappresentanza della Società di fronte ai terzi ed in giudizio, in qualsiasi grado o specie di giurisdizione. Egli adempie alle funzioni demandategli dalla legge e dallo statuto, cura l’esecuzione delle deliberazioni del Consiglio di Amministrazione, sorveglia il personale e firma l’ordinaria corrispondenza. Nell’assenza o impedimento del Presidente lo sostituisce, con tutte le attribuzioni di poteri, il Vicepresidente.

Il Consiglio di Amministrazione è investito dei più ampi poteri per la gestione della società e compie tutti gli atti di ordinaria e straordinaria amministrazione che rientrano nell’oggetto sociale. Il Consiglio di Amministrazione è composto dal Presidente, Vicepresidente e da 5 a 15 Consiglieri eletti dall’assemblea a maggioranza relativa di voti.

Ha i seguenti poteri:

• Deliberare sull’ammissione e sull’esclusione dei soci;
• Convocare le assemblee ed eseguirne le delibere;
• Formulare i regolamenti interni da sottoporre all’approvazione dell’Assemblea;
• Redigere il bilancio di esercizio, costituito dallo Stato Patrimoniale, dal Conto Economico e dalla Nota Integrativa e corredato da una Relazione contenente le indicazioni previste dalla legge ed in particolare, i criteri seguiti nella gestione sociale per il conseguimento degli scopi statutari, in conformità con il carattere cooperativo della società;
• Conferire procure speciali;
• Provvedere alla sicurezza dei crediti ed al loro sollecito incasso;
• Stipulare tutti gli atti e contratti attinenti all’attività sociale, compresi acquisti, vendite e permute di beni mobili e di diritti reali, iscrizioni e cancellazioni ipotecarie, transazioni e compromessi; azioni attive e passive in qualsiasi grado di giurisdizione; ogni atto ed operazione nei rapporti con istituti ed uffici pubblici e privati;
• Deliberare l’adesione della Società ad organismi federali e consortili;
• Compiere in genere tutti gli atti e le operazioni di amministrazione che comunque rientrino nell’oggetto sociale, fatta eccezione soltanto per quelli che, per disposizioni di legge e dello statuto siano riservati all’Assemblea.

Il Direttore Generale è il rappresentante legale dell’Azienda, ha la specifica autorità e la responsabilità per assicurare il mantenimento del sistema e per verificarne la corretta attuazione e l’efficacia:

• Definisce le strategie di sviluppo e sovrintende alla gestione finanziaria dell’Azienda.
• Approva tutta la documentazione del sistema qualità.
• Gestisce il personale e seleziona tutti i nuovi assunti per tutte le funzioni aziendali.
•  Decide in merito alla selezione e alla valutazione dei fornitori di materie prime, servizi, prodotti o altre voci di spesa rilevanti.
• È il responsabile del riesame della direzione e del sistema di autocontrollo igienico-sanitario.
• Approva il piano annuale per la qualità, i programmi di formazione e delle audit interne.
• Rende disponibili i mezzi e le risorse per un’adeguata attuazione e controllo del sistema.
• Promuove la consapevolezza dei requisiti del Cliente all’interno dell’azienda per conseguire i livelli di qualità prestabiliti, garantendo che il sistema sia metodicamente tenuto aggiornato.
• Presiede alle attività del Comitato Tecnico.

Coordina – in accordo con la Direzione Generale e il Responsabile Produzione della cooperativa Astro – qualsiasi attività che presenti condizioni di non conformità dei prodotti forniti dalla Troticolture, sovrintendendo, eventualmente assieme al Comitato Tecnico, a qualsiasi azione di prevenzione, controllo e correzione affinché siano esattamente rispettati gli obiettivi prefissati dalla Politica per la Qualità.

Si occupa del controllo dei prodotti: dal conferimento delle trote, degli ingredienti e degli altri materiali al confezionamento e al carico del prodotto finito.

• Verifica il prodotto finito.
• Verifica la capacità della produzione di evadere gli ordini comunicati dal Responsabile acquisti
• Programma gli arrivi dei materiali acquistati.
• Si occupa delle visite agli allevamenti dei soci conferitori ed ai fornitori.
• Coordina le attività di preparazione dei carichi e la programmazione delle consegne.
• Gestisce il confezionamento e lo stoccaggio dei prodotti finiti.
• È responsabile della spedizione dei prodotti finiti.
• Definisce il calendario di lavoro.
• Gestisce i turni ed il lavoro degli operatori addetti alla produzione e alla spedizione.
• Collabora all’identificazione del metodo più appropriato di valutazione dei fornitori.
• Si occupa della manutenzione e della taratura delle macchine e degli impianti in produzione.

Si occupa di redigere, in collaborazione con RPR, ed approvare i disciplinari relativi ai conferitori e le specifiche di acquisto per gli ingredienti e i materiali di imballo e sanificazione.

• Identifica i fornitori da valutare e collabora nell’individuazione del metodo di valutazione più idoneo da seguire, partecipa inoltre alla qualificazione e classificazione dei fornitori.
• Campiona, analizza e valuta le materie prime

• Contatta nuovi cliente.
• Esegue il monitoraggio del mercato
• Raccoglie e verifica le richieste del Cliente.
• Controlla la soddisfazione del cliente
• Chiarisce e gestisce le Non Conformità con la clientela in collaborazione con il Responsabile Qualità.
• Mantiene i rapporti con la clientela.
• Raccoglie gli ordini e prepara i documenti di trasporto
• Organizza i trasporti per le consegne della merce
• Supervisiona le attività dell’addetto al ricevimento ordini per il riesame e l’approvazione della conferma d’ordine

• Gestisce la contabilità.
• Predispone gli elaborati amministrativi e fiscali previsti dalle normative vigenti.
• Informa e forma il personale amministrativo.
• Funzioni di controllo di gestione.
• Gestione buste paghe e contributi dei dipendenti.