AuthoradminCategorySecondi piattiDifficultyBeginnerSi lavano i filetti salmonati spellati e ancora umidi si avvolgono nel sale grosso in modo da far aderire una crosta di sale attorno ai filetti.
Si mettono in una casseruola antiaderente in forno e si lasciano cuocere a forno molto alto sui 200 gradi per circa 30 minuti.
Prima di servirli si rompe il sale e si liberano i filetti che vanno portati a tavola con un filo di olio extravergine di oliva del Garda.
Ingredienti
Istruzioni
Si lavano i filetti salmonati spellati e ancora umidi si avvolgono nel sale grosso in modo da far aderire una crosta di sale attorno ai filetti.
Si mettono in una casseruola antiaderente in forno e si lasciano cuocere a forno molto alto sui 200 gradi per circa 30 minuti.
Prima di servirli si rompe il sale e si liberano i filetti che vanno portati a tavola con un filo di olio extravergine di oliva del Garda.