Secondi piattiadmin2020-01-21T17:00:13+00:00
Trota e funghi dello chef Peter Brunel Filetti di trota alle verdureRicetta di Silvia Agagliati Fozzer pubblicata sul nostro Guizzo Trentino Trota salmonata marinata agli agrumi su dadolata di mele Fuji La TrentinaRicetta realizzata dai ragazzi della Scuola Alberghiera di Levico (TN) Darnetta di salmerino in crosta croccante di mandorle e pistacchi su spuma soffice di patate e salsa leggera al cardamomo e curcumaRicetta realizzata da ragazzi della Scuola Alberghiera di Levico Salmerino con uvetta e pinoli Bocconcini di salmerino steccati con panachè di verdure Filetto di trota salmonata in bellavista su lettino di carotine e verze brasate Trota del sarca gratinata alla frangipane Primizie di trota fario marinati con rucoletta e pomodorini
